對這種體質的人 鴨肉真的有「毒」
老一輩的人常說鴨肉比較毒,不要常吃,開業中醫師、中華經絡美容醫學會名譽理事長吳明珠表示,中醫所說鴨肉含的「毒」,不是立即的毒性,而是指對特定族群容易「誘發」疾病。尤其是紅面鴨,由於補性較強,有濕疹、痔瘡、口乾舌燥等燥熱體質的患者,吃鴨進補恐讓症狀更嚴重。吳明珠表示,根據中醫醫典《本草綱目》記載「鴨肉,甘、冷,微毒。」這當中的「毒」,指的是容易誘發原有慢性疾病的特性,像是皮膚病、濕疹、痔瘡等。她說,鴨肉可分為菜鴨和紅面鴨,菜鴨畜養在水田、水池、溪流邊,補性較溫和,較不易誘發疾病;野放的紅面鴨,補性較強,較容易誘發慢性病。吳明珠說,大部分民眾吃的鴨肉料理都是來菜鴨,補性溫和、滋陰,正常食用,不會有太大問題;紅面鴨在市面上較貴,且較少使用,但如果是特別選用紅面鴨所做的料理,有燥熱體質、代謝不好的患者吃下去,就有如火上加油,會更燥熱,讓原本的症狀加劇。提醒有皮膚病、濕疹、便祕、高血壓、虛寒體質的患者,應避免食用紅面鴨。(黃仲丘/台北報導)
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