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生吃青蔥肝會壞?信了你就是傻子!

 

青蔥若未遭污染,生吃也不會有染A肝風險。資料照

 

 

青蔥是家戶料理必備的食材,網路傳言生吃青蔥會得到A型肝炎,疾病管制署澄清指,A肝的傳染途徑是糞口傳播,民眾若誤食遭A肝病毒污染的食物或水才可能染病,如青蔥未遭污染,生吃不會有染A肝風險。疾管署表示,感染A肝與吃特定食物沒有關係,接種A肝疫苗是最有效的預防措施;平常進食前、如廁後,都應該以肥皂確實清潔雙手,食物則應確實加熱、煮熟後再食用,即可降低群聚感染的機率。(蔡明樺/台北報導)

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