以酒家菜著名的〈金蓬萊〉餐廳。圖／姚舜

繼上周公布「必比登推介」餐廳與「街頭小吃」之後，米其林總部將於明（14）日下午在台北文華東方酒店正式公布的史上第一本《台北米其林指南》摘星餐廳榜單。不少人關心是否有台菜餐廳入榜？據調查，位在台北市天母東路的〈金蓬萊〉餐廳主廚已收到米其林的發布會邀請函，意味著這家老字號的酒家菜與台菜餐廳確定可沾星光。

另在異國餐廳部分，位在台北市新生北路二段的〈隆鮨Sushi RYU〉壽司日本料理，以及位在北市金山南路二段近永康商圈的〈La Cocotte by Fabien Verge〉法式餐廳，主廚也都收到《台北米其林指南》發布會出席邀請函，因此這兩家餐廳也確定會入榜。

據了解，已收到米其林邀函參加發布會的主廚，雖可確定會入書摘星，但實際能得到幾星？以及《台北米其林指南》究竟是否如外傳全台只有20家餐廳入榜？則仍得等到發布會當天由國際總監米高‧艾利斯（Michael ELLIS）唱名公布。

位在台北天母東路的〈金蓬萊〉為立足市場超過60年的酒家菜餐廳，第一代經營者陳良枝曾受聘日本人開設料亭，光復後在北投開設〈蓬萊食堂〉，因用料實在、口味獨特，在北投奠定了地位。

陳良枝的長子、亦即〈蓬萊食堂〉二代經營者陳芳宗，後來將餐廳遷到天母並取名〈金蓬萊〉擴大營業。如今〈金蓬萊〉傳到第三代，2009年6月第三代料理人陳博璿將餐廳遷到台北市天母東路類似獨幢別墅的店面經營，店裝與菜色注入新思維，生意依然很好。

〈隆鮨Sushi RYU〉料理長「阿隆師」楊永隆，曾是位在台北市中山北路巷內被江振誠盛讚的〈SASA〉壽司料理長。店內主攻無菜單套餐，分3,000元與5,000元兩個價位，由「阿隆師」視當天採購新鮮食材漁貨為客人配菜。由於該餐廳開幕至今未滿一年，打破了「餐廳要得米其林，必須營業至少一年以上」的傳言。

2009年營業的〈La Cocotte by Fabien Verge〉，主廚費比昂（Fabien Verge）17歲開始學廚藝，先在土魯斯廚藝高校就讀，再進入里昂餐飲廚藝學院深造。畢業後，於義大利與巴黎米其林三星法式餐廳「Le Meurice」工作。25歲時決定與當時同在餐廳擔任甜點廚師的妻子管乃茵，回台灣創業開設法式餐廳。

(工商時報)

俗話說的好:「省小錢 賺大錢!!」
           這麼精明的你，怎麼會錯過這個好機會
               大昌證券給您不一樣的選擇
               低手續費，等您來唷~
請指名開戶就送精美小禮~ ~大昌證券新竹黃靖貽給你優優優的手續費優惠價~
~省下多少成本~
期貨大台@@/口、小台@@/口、選擇權@@/口 股票期貨@@/口電子下單證券手續費、期貨手續費、選擇權手續費、股票期貨手續費、不要再多花了! 不要再讓您的獲利被手續費影響了! 說您不在乎我不信! 快拿起手邊的電話就找 大昌證券新竹黃靖貽 0916168835 大昌證券新竹分公司營業員:黃靖貽 連絡電話:03-5222868轉368 聯絡專線:03-5246177 行動電話:0916168835 e-mail:m675695@yahoo.com.tw 地址:新竹市中山路三號二樓證券商許可證照字號:99金管證總字第0054號委任期貨商:大昌期貨股份有限公司網路系統下單有一定風險，請交易人參考，並特別留意控管。

想接觸國外期貨的朋友看過來!!國外期貨手續費優惠快找大昌證券黃靖貽營業員

投資海外期貨商品免交易稅 全日皆可以看盤下單

一次開戶享有 國內指數期貨及國外商品期貨 投資

提供電腦期貨下單平台、走到哪都可以下單的手機下單好方便!!

歡迎洽詢專案聯絡人:大昌證券黃靖貽撥打0916168835

大昌海外期貨手續費、大昌國外期貨手續費、美盤期貨手續費、大小道瓊期貨手續費、美元指數期貨手續費、外匯期貨手續費美元指數歐元微歐日圓英鎊期貨手續費、歐台期貨選擇權手續費、大阪大小日經期貨手續費、

大小輕原油期貨手續費、黃小玉期貨手續費、貴金屬黃金為黃金期貨手續費、大小白銀期貨手續費、港股大小恆生期貨手續費、新加坡摩台指數期貨手續費、
中國A50期貨手續費、大宗商品小黃豆小玉米小麥11號糖咖啡棉花可可期貨手續費ETF期貨手續費

大昌證券海外複委託投資理財全球化、資產配置多元化
手機APP即時報價提供您美股及港股即時報價
交易手續費優惠價 提供您優惠的低價手續費

多國交易市場
提供您、美、日、港、澳、新加坡、滬/深港通...等多國市場

大昌證券新竹分公司
營業員:黃靖貽 連絡電話:03-5222868轉368
聯絡專線:03-5246177 行動電話:0916168835
LINE ID:0916168835 
e-mail:m675695@yahoo.com.tw 地址:新竹市中山路三號二樓
證券商許可證照字號:99金管證總字第0054號
委任期貨商:大昌期貨股份有限公司
網路系統下單有一定風險，請交易人參考，並特別留意控管。