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餐飲股受到疫情趨緩，民眾消費信心增強，加上年底聚餐、尾牙商機升溫，農曆年圍爐、年菜、春節需求浮現，餐飲股業績可望一路紅火到農曆連假結束，即便國境已開放，但機票太貴、航班太少，預估吃喝玩樂需求仍會鎖在國內，有助推升餐飲業業績成長。

買盤今日瞄準餐飲股，指標股王品（2727）股價大漲來到144元，漲幅逾9%，逼進近一年新高價，類股股王瓦城（2729）盤中股價重返200元關卡，漲幅4%，另外，百元俱樂部的八方雲集（2753）、亞洲藏壽司（2754）盤中漲幅也逾5%，整體族群表現十分亮眼。

法人表示，根據行政院人事行政總處，2023年有七個連假，春節放10天、清明休5天，連假多通常會帶動觀光、餐飲消費，加上明年出國旅遊的人數恐仍有限，內需動能可期。隨著為期三年的新冠疫情已進入最後一哩路，餐飲業經過一輪優勝劣汰，餐飲業明年的業績爆發力可期。

王品今年在台店數規模將衝破歷史新高，隨著在台店數持續擴增，只要中國市場明年能持穩，法人估，王品2023年合併營收有機會挑戰200億元，也有機會繳出賺一個股本的佳績。

瓦城表示，國內餐飲市場持續回溫，消費者的用餐習慣已逐漸調回疫前模式，餐廳內用不再有所顧慮，加上百貨周年慶帶動人流，年末尾牙及春節訂席也已在本月啟動尾牙專案，可望為第4季業績帶來顯著貢獻。

漢來美食（1268）也表示，隨疫情趨緩、國境解封，加上明年春節有10天年假，春節內需餐飲市場景氣可望開出紅盤，每年除夕夜一位難求的「漢來海港自助餐廳」兔年除夕將提供二輪餐期，全台7家分店今年仍以秒殺速度被搶訂一空。

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