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鳳凰城颳「台」風2/全美第五大人口城市沒台灣美食 楊應超:希望鼎泰豐來設點

 

很多人可能不清楚,台積電新廠Fab21所在地亞歷桑納州鳳凰城,有160萬人口,是全美人口第五大人城市,但華人餐廳相當少,台式料理更是奢想,「希望台積電來了之後,鼎泰豐等台式餐廳也來設點!」科克蘭資本董事長楊應超接受CTWANT記者採訪時,道出鳳凰城當地華人的心聲。

從台積電在2020年5月宣布到鳳凰城設廠後,當地的華人聚落開始慢慢有了改變,華人商機逐漸興起。「大華超市是加州最大的華人超市,一直到去年才在鳳凰城設點。」楊應超說。

 

今年12月初,台灣民眾熟知的85度C,終於跨出加州,遠赴鳳凰城設點,而且就在大華超市的隔壁,剛開幕首周每天銷售的麵包數量多達1萬個,讓當地華人開心不已。

美國知名華人超市大華超市在去年底也才在鳳凰城開設據點。(圖/翻攝自大華超市臉書)
美國知名華人超市大華超市在去年底也才在鳳凰城開設據點。(圖/翻攝自大華超市臉書)

遷居美國40年的楊應超觀察,華人的群聚狀況,自然影響廠商設點的意願,「例如鳳凰城、拉斯維加斯、洛杉磯,地理位置剛好連成一個三角形,鳳凰城約有160萬人,不如洛杉磯的近400萬人,卻遠超過拉斯維加斯的64萬人,但華人多在加州,在鳳凰城的華人並不多,因此三地中只有鳳凰城沒有鼎泰豐據點。」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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