網友整個城市都是我的咖啡館問：聽說運動前喝杯黑咖啡，運動時會多燃燒30％的卡路里，這是真的嗎？新光醫院營養師蘇怡瑄答：確實有研究指出，運動前飲用咖啡有助燃燒熱量，建議可在運動前1小時來杯不加糖的黑咖啡；此外，高強度運動會消耗肌肉的肝醣，建議可再搭配吃點碳水化合物，如地瓜、香蕉、土司或蘇打餅乾等，讓運動效果更好。此外，在運動後肝醣被消耗且組織可能受傷，可再補充一些碳水化合物加上蛋白質食物，如無糖豆漿、蛋等，有助於修補肌肉組織，對想減重或練肌肉的民眾都很適合。值得注意的是，上述的運動前後進食原則，前提是運動強度必須足夠，像是30分鐘到1小時的重量訓練、慢跑、游泳等，若只是輕鬆散步後還補充食物，小心減重不成反發胖。《蘋果》即時新聞推出「健康問蘋果」專欄，解答讀者對健康方面的疑問，歡迎寫信至life@appledaily.com.tw來看更多「健康問蘋果」！
運動前飲用咖啡有助燃燒熱量。資料照片
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