中醫師說，燥熱體質的人吃鴨肉進補，易誘發原有的疾病。資料照片

老一輩的人常說鴨肉比較毒，不要常吃，開業中醫師、中華經絡美容醫學會名譽理事長吳明珠表示，中醫所說鴨肉含的「毒」，不是立即的毒性，而是指對特定族群容易「誘發」疾病。尤其是紅面鴨，由於補性較強，有濕疹、痔瘡、口乾舌燥等燥熱體質的患者，吃鴨進補恐讓症狀更嚴重。吳明珠表示，根據中醫醫典《本草綱目》記載「鴨肉，甘、冷，微毒。」這當中的「毒」，指的是容易誘發原有慢性疾病的特性，像是皮膚病、濕疹、痔瘡等。她說，鴨肉可分為菜鴨和紅面鴨，菜鴨畜養在水田、水池、溪流邊，補性較溫和，較不易誘發疾病；野放的紅面鴨，補性較強，較容易誘發慢性病。吳明珠說，大部分民眾吃的鴨肉料理都是來菜鴨，補性溫和、滋陰，正常食用，不會有太大問題；紅面鴨在市面上較貴，且較少使用，但如果是特別選用紅面鴨所做的料理，有燥熱體質、代謝不好的患者吃下去，就有如火上加油，會更燥熱，讓原本的症狀加劇。提醒有皮膚病、濕疹、便祕、高血壓、虛寒體質的患者，應避免食用紅面鴨。（黃仲丘／台北報導）

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